濃厚ながら後味はすっきりと爽やかな豊富牛乳は、北海道最高レベルの乳質を誇ります。
それは、牛たちが総面積1500haの大草原で育てられ、放牧地の牧草からミネラルをバランスよく摂取しているから。(年間平均の乳脂肪分は約4.0%)
その牛乳からできるバターの味わいからも、牛たちが心身ともに健康だということがわかるでしょう。

保存料、添加物などは一切使用しておりません。バターの風味や素材の味わいをお楽しみいただけるよう、北海道産のてん菜糖、ミネラル分豊富な宗谷の塩を使用。
フレーバーは全部で15種類。
各フレーバーに使う素材も、北海道内でこだわって野菜や果物をつくっている農家さん、漁師さんのもの。

日本最大級の酪農郷、北海道豊富町産の
牛乳のみを使用。
ミネラルたっぷりの最高の牧草で育った牛たちの
牛乳は、酪農王国 北海道でも指折りの美味しさです。

牛が健康だから、生乳が美味しい。

生乳が美味しいから、プリンが美味しい。

この当たり前の理屈を、本気でつきつめたプリン。

生乳の味を生かしているから、
濃厚なのに後味あっさり。

まるで「食べる牛乳」です。

豊富牛乳公社協力のもと、しぼりたての新鮮な牛乳と生クリームをたっぷりと使用。
ふんわりと軽く、それでいて濃厚な贅沢食感に
仕上がっています。

牛乳本来の美味しさを存分に堪能していただくために、防腐剤は一切使用していません。
よりナチュラルに、この土地の素材の味を感じることができます。

"とよとみフレーバーバター"が、そのままジェラートになりました。

北海道ならではの素材を生かした個性豊かな全6種類のフレーバー。

ジェラートやフレーバーバターに使っているのは、牧草メインの食事をしている牛たちのミルク。コクがありながらもすっきり、くどさのない味わいです。

「バターが好きで好きでたまらない」そんな人に食べてもらいたい。という想いからできた、バターのジェラートです。

そのまま食べてももちろんおいしいバタージェラートですが、おすすめは"溶かし追いバター"。お好きなフレーバーバター溶かしてジェラートの上にとろり。バターの美味しさを存分に味わえる贅沢な食べ方です。

豊富町産の生クリームとバターがたっぷりの
じゅわっと濃厚なマドレーヌ。

滞在中のおやつに、お土産にと、旅館でも大人気です。

江別製粉の北海道産小麦を100％使用し、豊富町産の生クリームを加えて作る自家製スコーン。あたためていただくと、外はさっくり・中はしっとり。
名前のとおり、"とよとみフレーバーバター"と一緒に食べることで美味しさがより引き立つよう、生地にはバターを使用していません。お好みのフレーバーバターをお好きなだけのせてどうぞ。